Hkk utvärdering - Isabelle
Jag var i grupp med Martina och Ludvig. Uppgiften var att göra en miljövänlig, ekonomisk och hälsosam lunch. Alla grupper fick välja mellan olika ingredienser och sedan fick vi göra en maträtt på det vi hade fått. Vi tog kassler, nudlar, paprika, ostronsås, kokosmjölk m.m. Vi gjorde en wok. Vi hittade ett recept på kokosmjölk förpackningen om en kyckling wok så vi bestämde oss för att göra den, fast vi böt ut kycklingen mot kassler. Sedan gjorde vi en sallad med tomat, sallad, morot m.m till.
Wok var ekonomisk eftersom att nudlar är väldigt billigt och rotfrukterna är också relativt billiga. Sedan kan man också anpassa dom olika ingredienserna så att även dom blir billiga. Det var också miljövänligt med tanke på vårt kött val, en gris släpper tex ut mindre avgaser än vad en ko gör. Men nudlarna är nog inte det optimala valet miljömässigt eftersom nudlar oftast inte producerar i Sverige. Woken är också väldigt smidigt hälsomässigt. Det är en mycket bra Lunch efter en träning eftersom det innehåller mycket kolhydrater, proteiner m.m. Man kan också anpassa den väldigt mycket. Man väljer hur mycket kött respektive nudlar man vill ha. Jag tycker att det är en väldigt bra lunch som man kan anpassa för både en dag man tränar på och en dag som man inte tränar på.
Samarbetet i gruppen var också väldigt bra. Alla var sysselsatta hela tiden och vi planerade upp allting så att vi snabbt vart klara också. Jag tycker alla i gruppen tog ansvar.
Jag tycker att jag, liksom dom andra i gruppen, tog ansvar. Jag höll mig alltid sysselsatt och jag tror att det en av anledningarna till att vi vart klara så snabbt, eftersom alla jobbade aktivt och var sysselsatta hela tiden.
Det hela vart väldigt lyckat tycker jag! Det vart väldigt bra med kassler istället för kyckling och det hela hade en väldigt god smak. Kanske något salt, men annars vart det väldigt bra. Vi kunde dock ha haft mer paprika i tycker jag, eftersom paprikan försvann lite i virrvarret av kött och nudlar och man kände knappt någon smak av den. Kanske skulle man tänka sig att testa att blanda i lite andra rotfrukter också till nästa gång? Men jag vart hursomhelst väldigt nöjd med resultatet!
Jag lärde mig under passet hur man gör en wok, vilket jag aldrig hade gjort förut. Jag tycker inte att det var så komplicerat som man kunde tro från en början, utan det var faktiskt väldigt smidigt och jag skulle kunna tänka mig att göra det någon gång igen.